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Vous aimez l’idée d’un bœuf bourguignon qui mijote longtemps, mais vous n’avez pas tout un après-midi devant vous ? Ce “bourguignon façon italienne” va clairement vous sauver la mise. Cuisson plus rapide, moins de vin, moins gras, mais toujours cette…
Vous courez partout, vous grignotez sans arrêt… et la balance, elle, ne bouge pas. Pourtant, avec quelques cuillères de graines de chia bien utilisées, vos petits-déjeuners, collations et dîners peuvent devenir beaucoup plus rassasiants, sans être plus lourds. Voici 7…
Un simple carré posé sur une assiette, une cuillère qui s’enfonce toute seule, ce parfum de châtaigne et de cacao qui envahit la cuisine… Ce fondant chocolat–crème de marrons sans farine a quelque chose de presque déraisonnable. Très peu d’ingrédients,…
Imaginez une courge butternut qui arrive sur la table comme un vrai rôti. Tranchée en fines lamelles, gratinée, dorée, parfumée d’herbes et de fromage. L’odeur qui sort du four remplit la cuisine et, pendant un instant, on oublie totalement qu’il…
Vous aimez le bœuf bourguignon mais vous n’avez pas toujours trois heures devant vous ? Imaginez un plat dans le même esprit, fondant, parfumé au vin, mais prêt en une petite heure et avec une touche de soleil italien. C’est…
Une bûche au chocolat et au café qui fond en bouche, un parfum qui emplit toute la maison, et ce silence autour de la table au moment de la première bouchée… Vous voyez la scène ? Cette recette-là fait exactement…
Vous rêvez de ces biscuits de Noël qui embaument toute la maison, croustillent juste ce qu’il faut et laissent en bouche un parfum d’épices et d’amandes impossible à oublier ? Ces petits sablés sont de ceux-là. Simples, rapides, mais avec…
Il y a des desserts qui ne se contentent pas de régaler. Ils rassurent, ils apaisent. Ce flan vanillé aux pommes fondantes fait exactement cela. Il parfume la maison, rappelle les dimanches chez les grands-parents et offre un vrai moment…